Összetevők:Tápiókaliszt, Bambuszrost liszt, Szezámmag liszt, Útifű maghéj liszt, Arany lenmagliszt, Tojásfehérje, Étkezési só, Szódabikarbóna, Citromsav
Paleo kifli recept
6 db paleo kifli hozzávalói és elkészítése:
200 gramm Wise Food Paleo Péksütemény lisztkeverék
20 gramm folyékony kókuszolaj
30 gramm citomlé
3 darab tojás
130 gramm víz
+ 10 gramm bármilyen paleoliszt a gyúráshoz és nyújtsához
+ 1 darab tojás a sütés előtti kenéshez
Keverjük össze az összes hozzávalót és jól dolgozzuk ki. A tésztát az összeállítása után hagyjuk az edényben , fedjük és pihentessük 30 percig. Ezután lisztes felületen alaposan gyúrjuk át, majd nyújtsunk belőle egy körlapot. Vágjuk 6 egyenlő részre, majd nyújtsuk tovább a cikkeket 25cm hosszúra úgy, hogy a csúcsánál kb. 5cm hosszan maradjon meg a vastagsága. Lazán tekerjük őket kifli formára, és tegyük sütőpapírral borított tepsire. Pihentessük 15 percig, míg a sütő melegszik. Közvetlen a sütőbe helyezés előtt kenjük le a tetejüket a tojással, majd tegyük a sütőbe. Sütés: 190°C-ra előmelegített sütőben, alsó – felső programon 50 perc.
